Neuquén propose un itinéraire à la découverte des arômes et des saveurs de sa terre allié à une expérience paléontologique passionnante: de la visite de fermes aux productions traditionnelles, de caves avec dégustation de leurs produits typiques et gastronomiques, jusqu’aux expositions de répliques de fossiles dans les musées paléontologiques.

Pour parler spécifiquement du vin, la production s’est concentrée autour de San Patricio del Chañar et Añelo.

Cette région aux sols sablonneux et rocailleux, à la nature préservée, au climat sec, aux vents modérés et à l’ amplitude thermique élevée, est un berceau idyllique pour
le vin et la vigne.

Les établissements vinicoles, Fin del Mundo, NQN, Familia Schroeder, Valle perdido
et Universo Austral, sont modernes, fonctionnels, équipés de la dernière technologie accueillent les touristes : shopping, visites guidées, dégustation des vins et cuisine du terroir préparés par des chefs renommés.

Les visites guidées se déroulent en moyenne toutes les heures ou heures et demie. Ils sont gratuites et organisées.

Les cépages le Chardonnay, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Cabernet Franc et Sauvignon Blanc.