El curso de “Costos para Establecimientos Hoteleros” realizado en las instalaciones de la Asociación del Comercio, Industria, Producción y Afines del Neuquén (ACIPAN) contó con la presencia de aproximadamente 25 participantes de diferentes establecimientos hoteleros. El dictado estuvo a cargo del reconocido capacitador de FEHGRA, Norberto Cuber, y tuvo una carga horaria de 16 horas, distribuidas entre los días 13 y 14 de agosto.
Del cierre del curso y de la entrega de certificados participó Marisa Focarazzo, Directora Provincial de Turismo de Neuquén; María Gabriela Dupén, Directora General de Formación y Calidad de la Subsecretaría de Turismo; y Marta Mantecón, tesorera de la Asociación Hotelera y Gastronómica del Neuquén.
La capacitación, enmarcada en el Plan de Desarrollo Turístico Provincial 2011-2015, se desarrolló dentro del Convenio de Colaboración Turística celebrado entre el Ministerio de Desarrollo Territorial de la Provincia del Neuquén y la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la República Argentina.
Entre los objetivos planteados en el curso se destacan la adquisición por parte de los alumnos de conceptos básicos de costos, y la aplicación de herramientas para su cálculo y control. Los principales contenidos abordados fueron la rentabilidad, los costos, su contabilidad y gestión; clasificación de costos según su naturaleza; definición de costos variables y fijos; contribución marginal; punto de equilibrio; informes de resultados operativos anuales e índices de productividad y presupuestos.
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