De nos jours, le citadin est souvent à la recherche de la nature, de ses origines et d’une forme de vie dans laquelle la simplicité, l’artisanat, la cuisine familiale, entre autres, prennent une dimension telle que cela devient une nécessité.

Le tourisme rural permet de découvrir et de partager les coutumes et modes de vie de
la campagne, dans l’environnement naturel et hospitalier d’exploitations agricoles et d’habitat traditionnel.
Il offre également la possibilité de pratiquer des activités récréatives, sportives et rurales. Ce type de tourisme prend à Neuquén deux formes: l’ agrotourisme. et le séjour à la ferme

Agrotourisme

Dans la province de Neuquén on trouve de nombreuses fermes où l’on pratique la culture de beaux fruits, à noyaux et à pépins, de légumes, l‘élaboration de confitures, de conserves de fruits, de fromages, de charcuterie et l‘élevage de bétail, entre autres.

Il est possible de participer aux travaux de culture biologique, cueillette de fruits,
préparation et dégustation de repas régionaux.

Séjour à la ferme

Autre possibilité de séjour dans les grandes exploitations, « estancias » où l’on peut découvrir les activités agricoles et forestières dans un environnement naturel. Ce tourisme s‘étend sur toute la province et permet de découvrir une multitude de paysages très variés : montagnes, forêts, rivières de montagne, jusqu‘à la steppe patagonique.

Il est possible de participer aux activités de l’exploitation telles que l‘élevage des moutons, des bovins et des chevaux, la tonte, la traite et le marquage des animaux, la
chasse , la pêche sportive, l’ observation des oiseaux et à certaines activités de loisir comme le trekking, les randonnées à cheval, le VTT et le rafting, encadré par un personnel qualifié.